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ブログに書いて質問が数件あった「男の割烹」が今日ありました。
某企業間交流会で、料理の腕を披露するというものです。

会のあとに、1時間足らずで作らなければならず、しかも
待っている人もいるので段階的に出せるものにしました。
合計11人。

名づけて「今年も頑張れ、肉で元気に！」

１．定番：トルティーリャチップス＋セロリとサルサ＋サワークリーム
　　（アメリカのホームパーティのスナックの定番）

２．肉で頑張れ！：アグネス・ラム・チョップ
　　（映画でもよく出てきますよね！）

３．丑年記念：贅沢ビーフカレー
　　（ウコンたっぷり！）

（※）ウコンとはターメリックのこと！

実際は少々変更もありましたが。

右の写真は、某信託銀行の次世代を背負っている平野さん！
美味しそうに食べてもらいました。

私は料理も大好きで、コックさんも仕事としていいですねえ。
皆さんは料理は好きですか？


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